Tzaztziki e salsa bianche del kebab

Io preferisco la salsa del kebab... la adoro... in effetti non differisce molto dallo tzatziki per questo le metto insieme...

TzaTziki:

• 1 yogurt compatto (va benissimo anche lo yogurt di soia)
• 1 cetriolo piccolo
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaini di aceto
• 4 cucchiai di olio extravergine d oliva
• sale q.b.

Salsa bianca del Kebab

• 1 yogurt (va benissimo anche lo yogurt di soia)
• 1 - 2 cucchiai di tahina a secondo dei gusti
• 1 spicchio d'aglio
• 4 cucchiai di olio extravergine d oliva
• sale q.b.

La preparazione è semplicissima, basta frullare tutto! Entrambe le salse si sposano bene con la paprika.

Curiosità: la tahini è una crema di sesamo che è ricco di calcio, proteine e vitamina T. La vitamina T è un ricostituente del sangue!