- 200 gr di farina bianca
- 10 gr di lievito di birra o 2 cucchiaini rasi di bicarbonato
- acqua
- olio per friggere
- sale
Sciogliere il lievito in acqua tiepida, impastare la farina, il sale e l'acqua fino a raggiungere un impasto liscio ed elastico, tipo quello della pane. Lasciar riposare un paio d'ore, spianare la pasta lasciandola un po' spessa. Tagliare dei rettangolini di pasta di 2 o 3 cm e friggere. Salare e servire caldi
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