Seitan al tandoori

il tandoori è un tipo di forno usato per preparare alcuni piatti tipici indiani, ma è anche un mix di spezie con un gusto particolare e leggermente piccante...

• 500 gr di seitan alla piastra
• 1 porro (o una cipolla media) 
• 1 cucchiaio raso di mix tandoori
• 1 yogurt (io uso quello di soia) 
• sale e olio

Tagliare il seitan a fettine sottili, il seitan che si compra normalmente tagliato in fette o pezzi piuttosto spessi, basta tagliarlo nell'altro senso, si otterranno delle fettine piccole e sottili.
Tagliare finemente il porro, sbollentarlo in acqua e sale, far asciugare l'acqua aggiungere il seitan e un po' d'olio, far rosolare il tutto qualche minuto. Mescolare il tandoori e lo yogurt versare il tutto nella padella, amalgamare il tutto e far cuocere ancora qualche minuto.