Pasta con la mollica

frigo vuoto? questa è un ottima soluzione :)

• 350 gr di pasta (x 4 persone)
• 2 manciate di pangrattato (prima di cominciare tostatelo in padella con sale e olio)
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  2 spicchi aglio 
• 1 ciuffetto di prezzemolo
• sale e peproncino a piacere

Lessare la pasta. Nel frattempo in una padella mettete olio aglio sminuzzato(se preferite toglierlo lasciaelo a spicchi) e peperocino, e fate dorare.
Scolare la pasta e condire con il pan grattato l'olio, l'aglio e il peperoncino, aggiungere il prezzemolo tritato, mescolare delicatamente. Servite subito.